Vagabundo de la Calle

Deze single origin uit El Salvador viert de gelauwerde Amerikaanse streetartist RETNA en zijn Salvadoraanse roots. Hij is rijk aan hiphop en aan culturen uit verschillende tijden en windstreken die samenkomen in een eensgezinde abstractie van taal. Rijk en vol van body, met troostende smaaknoten van cacao en walnoten, in balans met helder fruit en boterachtige zoetheid. De karamellisatie tijdens het branden geeft deze Bourbon- en Pacas-variëteit en de mate van fermentatie tijdens de verwerking subtiele, verfijnde smaken. Deze koffie is volledig gewassen en op patio’s gedroogd. Een publiekslieveling als filterkoffie.

Profiel

Smaaknoten: bakbanaan, walnoot, appeltaart
Branding: medium

Regio

Bourbon- en Pacas-variëteiten worden geteeld door

kleine boerenbedrijven in Santa Ana, op de vulkanische bodems van de regio Santa Ana, op 1200–1600 meter boven zeeniveau. Dit levert complexe, zure en zoete smaken op.

Verhaal

RETNA is een internationaal gelauwerde Salvadoraans-Amerikaanse kunstenaar, geïnspireerd door etymologie en taal. Hij staat bekend om zijn eigen schrift, waarvoor hij inspiratie put uit talen die uiteenlopen van Hebreeuws tot Egyptische hiërogliefen. RETNA’s unieke taal moet “universeel aanvoelen, zodat mensen uit verschillende culturen er allemaal iets herkenbaars in kunnen vinden — of ze het nu kunnen lezen of niet”.

“We zijn allemaal één volk, we zijn alleen op verschillende plekken opgegroeid. Kunst bracht voor mij mensen samen, dus ik hoor gewoon bij de wereld.” In zijn werk zijn soms denigrerende Spaanse uitdrukkingen verwerkt die zijn moeder gebruikte om hem aan te spreken, zoals ‘viejo de las drogas’ (oude man van de drugs) en ‘Vagabundo de la calle’ (zwerver van de straat).

Vers gebrand

Abonnement

Over het algemeen is een zak van 12 oz na ongeveer een week op als twee mensen elke dag één pot koffie zetten.

Facturering