The G Blend (Guatemalan)

Características en taza:   Bizcocho, chocolate, azúcar moreno, mermelada y frutos rojos maduros.

Intensidad 4 / 5. 

Te presentamos el fabuloso G Blend, elaborado únicamente con los mejores granos de café de Guatemala, seleccionados cuidadosamente a mano en fincas individuales por Javier, importador de café afincado en Glasgow, de Caribbean Goods (www.caribbeangoods.co.uk). 

Con cada bolsa que se compra se ayuda a plantar árboles en Guatemala; acompáñanos a sanar el mundo. Consulta a continuación nuestra contribución anterior. ¡Gracias a todos los clientes que compraron café de Guatemala! 

https://treesforlife.org.uk/groves/474546/

El G Blend actual está compuesto por las variedades Humbatz y La Merced. Consulta los detalles a continuación; iremos actualizándolos a medida que cambie la mezcla:

Humbatz:

Un conjunto de pequeños productores de café de las regiones noroccidentales conocidas como «las tierras altas» de Guatemala.  Región: Huehuetenango, Altitud de cultivo: 1.800-1.900 m

La Merced:

Región: Santa Rosa. Altitud de cultivo: 1.800-1.900 m

Finca La Merced pertenece a la familia Alburez desde 1832. La finca fue comprada a un grupo religioso llamado «Mercy-ous Religious order», de cuyo nombre procede «La Merced». ​

Francisco Albuerez cedió la finca a su hija Maria Albuerez, increíblemente trabajadora.

Durante un terremoto en 1976, el pueblo de San Martin Jilotepeque quedó aislado del resto del país por unos devastadores corrimientos de tierra que destruyeron la casa de la finca y la iglesia. Más tarde, debido a los disturbios civiles y al conflicto que estalló en Guatemala, la familia tuvo que huir para ponerse a salvo en 1981.

En la actualidad, la familia trabaja la tierra para mantener las tradiciones de todas las generaciones anteriores y su forma de vida. La familia Albuerez se dedica a conservar las técnicas agrícolas tradicionales.

Cada año se invierte un porcentaje de los beneficios netos en la educación de las comunidades vecinas. Se compran libros, cuadernos y material didáctico, entre otras cosas, para las aulas.

La familia presta ayuda a la comunidad cuando hace falta. Por ejemplo, tras una tormenta tropical, decidió contribuir económicamente a la reconstrucción de las viviendas de dos familias agricultoras vecinas que las perdieron debido a las fuertes lluvias y al desbordamiento del río cercano durante la tormenta Agatha (2010).

Dato curioso: San Isidro Labrador es el patrón de la región. La comunidad local lo celebra cada año el 15 de mayo con una gran fiesta en los terrenos de la finca.