The G Blend (Guatemalan)

Caratteristiche in tazza:   Biscotto, cioccolato, zucchero di canna, marmellata e frutti di bosco maturi.

Intensità 4 / 5. 

Ti presentiamo il favoloso G Blend, realizzato esclusivamente con i migliori chicchi di caffè guatemaltechi, selezionati con cura direttamente da singole aziende agricole da Javier, importatore di caffè di Caribbean Goods (www.caribbeangoods.co.uk), con sede a Glasgow. 

Ogni sacchetto acquistato contribuisce a piantare alberi in Guatemala: unisciti a noi per prenderci cura del mondo. Qui sotto trovi il nostro contributo precedente, reso possibile grazie a tutti i clienti che hanno acquistato in passato caffè guatemalteco! 

https://treesforlife.org.uk/groves/474546/

Il nostro attuale G Blend è composto dalle varietà Humbatz e La Merced: vedi i dettagli qui sotto. Aggiorneremo queste informazioni quando la miscela cambierà:

Humbatz:

Una raccolta di piccoli produttori di caffè nelle regioni nord-occidentali conosciute come «gli altopiani» del Guatemala.  Regione: Huehuetenango, Altitudine di coltivazione: 1.800 - 1.900°

La Merced:

Regione: Santa Rosa. Altitudine di coltivazione: 1.800 - 1.900 m

Finca La Merced è di proprietà della famiglia Alburez dal 1832. La finca fu acquistata da un gruppo religioso chiamato «Ordine religioso della Misericordia», da cui deriva il nome «La Merced». ​

Francisco Albuerez lasciò la finca alla figlia Maria Albuerez, instancabile lavoratrice.

Durante un terremoto nel 1976, il villaggio di San Martin Jilotepeque rimase isolato dal resto del Paese a causa di devastanti frane, che distrussero la casa colonica e la chiesa; poi, a causa dei disordini civili e del conflitto scoppiato in Guatemala, nel 1981 la famiglia dovette fuggire per mettersi in salvo.

Arrivando ai giorni nostri, la famiglia lavora la terra per portare avanti le tradizioni, lo stile di vita e l'eredità di tutte le generazioni precedenti. La famiglia Albuerez è impegnata a mantenere le tecniche agricole tradizionali.

Ogni anno una percentuale dei profitti netti viene investita nell'istruzione delle comunità vicine. Si acquistano libri, quaderni e materiali didattici, tra le altre cose da usare nelle aule.

La famiglia dà una mano alla comunità quando serve. Per esempio, dopo una tempesta tropicale, ha deciso di contribuire economicamente alla ricostruzione delle case di due famiglie di agricoltori vicine, rimaste senza casa a causa delle forti piogge e dello straripamento del fiume confinante durante la tempesta Agatha (2010).

Curiosità: Sant'Isidoro agricoltore è il santo patrono della regione. Ogni anno, il 15 maggio, la comunità locale lo celebra con una grande festa nei terreni della finca.