The G Blend (Guatemalan)

Caracteristicile ceștii:   Biscuiți, ciocolată, zahăr brun, gem și fructe de pădure coapte.

Intensitate 4 / 5. 

Îți prezentăm fabulosul G Blend, realizat numai din cele mai bune boabe de cafea din Guatemala, selectate cu grijă, manual, de la ferme individuale, de către importatorul de cafea Javier, cu sediul în Glasgow, de la Caribbean Goods (www.caribbeangoods.co.uk). 

Fiecare pungă cumpărată contribuie la plantarea copacilor în Guatemala; alătură-te nouă pentru a vindeca lumea. Vezi mai jos contribuția noastră anterioară, posibilă datorită tuturor clienților care au cumpărat cafea din Guatemala! 

https://treesforlife.org.uk/groves/474546/

Actualul nostru G Blend este alcătuit din varietățile Humbatz și La Merced — vezi detaliile de mai jos; vom actualiza informațiile pe măsură ce amestecul se schimbă:

Humbatz:

O comunitate de mici producători de cafea din regiunile nord-vestice cunoscute drept „ținuturile înalte” ale Guatemalei.  Regiune: Huehuetenango, Altitudine de cultivare: 1,800 - 1,900°

La Merced:

Regiune: Santa Rosa. Altitudine de cultivare: 1,800 - 1,900m

Finca La Merced se află în proprietatea familiei Alburez din 1832. Ferma a fost cumpărată de la un grup religios numit „Ordinul religios al Milei”, de la care provine numele fermei, „La Merced”. ​

Francisco Albuerez i-a lăsat ferma fiicei sale, Maria Albuerez, o femeie incredibil de harnică.

În timpul unui cutremur din 1976, satul San Martin Jilotepeque a fost izolat de restul țării din cauza alunecărilor de teren devastatoare, care au distrus casa fermei și biserica; apoi, din cauza tulburărilor civile și a conflictului izbucnit în Guatemala, familia a fost nevoită să fugă pentru a se pune la adăpost în 1981.

Sărim la zilele noastre: familia lucrează pământul pentru a păstra tradițiile și modul de viață transmise de-a lungul generațiilor. Familia Albuerez este dedicată menținerii tehnicilor agricole tradiționale.

În fiecare an, un procent din câștigul net este investit în educația comunităților învecinate. Sunt cumpărate cărți, caiete și materiale didactice, printre altele, pentru a fi folosite în sălile de clasă.

Familia ajută comunitatea ori de câte ori este nevoie. De exemplu, după o furtună tropicală, familia a decis să contribuie financiar la reconstruirea caselor a două familii de fermieri din vecinătate, care și-au pierdut locuințele din cauza ploilor abundente și a revărsării râului de la graniță în timpul furtunii Agatha (2010).

Curiozitate: Sfântul Isidor, agricultorul, este patronul regiunii. Comunitatea locală sărbătorește acest lucru în fiecare an, pe 15 mai, cu o mare sărbătoare pe terenul fermei.