Tanzania Peaberry

Café Tanzania Peaberry

Nuestro café Tanzania Peaberry es un café 100 % Arabica, intenso y lleno de sabor, con un sutil toque de chocolate negro. Tiene un cuerpo medio a ligero. Así, obtienes una taza con mucho carácter que, aun así, resulta fácil de beber.

Además, ofrece notas vivas de coco, piña y cítricos, que lo distinguen de los cafés más habituales.

A qué sabe

Si te gusta el café con notas afrutadas, este es una gran elección. Su acidez media y su cuerpo ligero a medio le dan un sabor vivo sin resultar aguado. Notarás coco, piña y cítricos, junto con ese sutil toque de chocolate negro. Como lo tostamos a nivel city, sus sabores se expresan con claridad.

Granos	100 % Arabica, peaberry
Origen	Tanzania
Tueste	Tueste city
Acidez	Media
Cuerpo	Ligero a medio
Notas de cata	Coco, piña, cítricos y un sutil toque de chocolate negro

¿Qué es el café Tanzania Peaberry?

El nombre se debe a la forma poco habitual del grano. La mayoría de las cerezas de café contienen dos mitades de grano. Sin embargo, a veces uno de los granos predomina y la cereza produce un único grano redondo e intacto, llamado peaberry. En Tanzania suele aparecer aproximadamente un peaberry por cada 12 cerezas. Por eso, estos granos son un hallazgo especial.

Un ingrediente clave de nuestro blend de la casa

Tanzania Peaberry combina muy bien con cafés de mayor acidez. De hecho, lo usamos en nuestro Stagecoach House Blend. Así, puedes probarlo solo aquí o disfrutar de su influencia en nuestro blend insignia.

Cómo preparar el café Tanzania Peaberry

Este café es muy versátil. Por ejemplo, queda muy bien preparado con filtro manual, cafetera de goteo o prensa francesa. Sin embargo, como sus sabores son vivos, mucha gente lo disfruta solo, sin leche. Además, si compras el café en grano, muélelo justo antes de prepararlo para conservar todo su sabor.

Recién tostado

Además, puedes elegir entre café en grano o molido.

Consejo para conservarlo fresco: El café recién tostado empieza a perder sus delicados sabores unas semanas después del tueste. Por eso, pide solo la cantidad que vayas a consumir en aproximadamente un mes. Guárdalo en un recipiente hermético, a temperatura ambiente y alejado de la luz solar directa.