Tanzania Peaberry

Cafea Tanzania Peaberry

Cafeaua noastră Tanzania Peaberry este o cafea 100% Arabica, bogată și plină de gust, cu o aromă subtilă de ciocolată neagră. Are un corp mediu spre ușor. Astfel, obții o cafea cu personalitate, care se bea totuși ușor.

În plus, se remarcă prin note vibrante de cocos, ananas și citrice, ieșind astfel în evidență față de cafelele mai obișnuite.

Note de gust

Dacă îți place cafeaua cu note fructate, aceasta este o alegere excelentă. Are aciditate medie și corp ușor spre mediu, așa că are un gust vioi, fără să pară apoasă. Vei simți note de cocos, ananas și citrice, alături de aroma subtilă de ciocolată neagră. Prăjirea la nivel City lasă aceste note să se exprime clar.

Boabe	100% Arabica, peaberry
Origine	Tanzania
Prăjire	City
Aciditate	Medie
Corp	Ușor spre mediu
Note de gust	Cocos, ananas, citrice, ciocolată neagră subtilă

Ce este cafeaua Tanzania Peaberry?

Numele vine de la forma neobișnuită a boabei. De obicei, cireșele de cafea conțin două jumătăți de boabă. Uneori însă, o singură boabă se dezvoltă mai mult, iar cireșea produce o boabă unică, rotundă și întreagă, numită peaberry. În Tanzania, aproximativ una din 12 cireșe produce o boabă peaberry. De aceea, aceste boabe sunt o descoperire aparte.

Un ingredient important în amestecul nostru

Tanzania Peaberry se potrivește excelent în amestecuri cu cafele mai acide. De fapt, o folosim în amestecul nostru Stagecoach House Blend. Așadar, o poți savura aici ca atare sau îi poți aprecia influența în amestecul nostru reprezentativ.

Cum să prepari cafeaua Tanzania Peaberry

Această cafea este versatilă. De exemplu, se potrivește bine la V60, în cafetiera cu filtru sau în presa franceză. Totuși, datorită aromelor sale vibrante, mulți o preferă neagră. Dacă alegi boabe întregi, macină-le chiar înainte de preparare pentru a păstra cât mai bine aroma.

Prospețime de la prăjitoria noastră

De asemenea, poți alege boabe întregi sau măcinătura dorită.

Sfat pentru prospețime: Cafeaua proaspăt prăjită începe să-și piardă aromele delicate la câteva săptămâni după prăjire, așa că alege doar cantitatea pe care o vei folosi într-o lună sau cam așa. Apoi, păstreaz-o într-un recipient etanș, la temperatura camerei și ferită de lumina directă a soarelui.