Tanzania Peaberry

Caffè Tanzania Peaberry

Il nostro caffè Tanzania Peaberry è un 100% Arabica ricco e corposo, con un delicato sapore di cioccolato fondente. Ha un corpo da medio a leggero. Il risultato è una tazza dal carattere deciso, ma facile da bere.

Inoltre, sprigiona note vivaci di cocco, ananas e agrumi, che lo distinguono dai caffè più familiari.

Profilo di gusto

Se ti piace un caffè con note fruttate, questo è un'ottima scelta. Grazie all'acidità media e al corpo da leggero a medio, ha un gusto vivace senza risultare leggero. Sentirai note di cocco, ananas e agrumi, insieme al delicato cioccolato fondente. La tostatura a livello city fa risaltare chiaramente questi aromi.

Chicchi	100% Arabica, peaberry
Origine	Tanzania
Tostatura	Tostatura city
Acidità	Media
Corpo	Da leggero a medio
Note di degustazione	Cocco, ananas, agrumi, delicato cioccolato fondente

Cos'è il caffè Tanzania Peaberry?

Il nome deriva dalla forma insolita del chicco. La maggior parte delle ciliegie di caffè contiene due mezzi chicchi. A volte, però, un singolo chicco dominante prende il sopravvento e la ciliegia produce un chicco unico, rotondo e integro, chiamato peaberry. In Tanzania, circa una ciliegia su 12 produce un peaberry. Per questo questi chicchi sono una scoperta speciale.

Un ingrediente fondamentale della nostra miscela della casa

Tanzania Peaberry è ottimo da miscelare con caffè più acidi. Infatti, lo usiamo nella nostra miscela della casa Stagecoach. Puoi quindi assaporarlo da solo oppure ritrovare la sua influenza nella nostra miscela esclusiva.

Come preparare il caffè Tanzania Peaberry

Questo caffè è versatile. Per esempio, è adatto alla preparazione pour-over, alla macchina da caffè filtro o alla French press. Tuttavia, grazie ai suoi aromi vivaci, molti lo apprezzano nero. Inoltre, se scegli i chicchi interi, macinali subito prima della preparazione per conservarne al meglio il gusto.

Fresco dalla nostra torrefazione

Consiglio per conservarne la freschezza: il caffè appena tostato inizia a perdere i suoi aromi delicati dopo qualche settimana, quindi ordina solo la quantità che consumerai nell'arco di un mese circa. Poi conservalo in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente e al riparo dalla luce diretta del sole.