Sumatra

Nuestro café de Sumatra es oscuro e intenso, suave y con mucho cuerpo. Cultivado en las exuberantes tierras altas del archipiélago indonesio, destaca por su inconfundible sabor terroso, capaz de despertar tus sentidos. Sumatra tiene una complejidad rica, con notas profundas y ahumadas y toques de especias. Cada sorbo revela una combinación armoniosa de chocolate negro caramelizado, frutos secos tostados y un toque de pimienta negra, que crea una auténtica sinfonía sensorial. Lo que distingue a nuestro café de Sumatra es su persistente final. Como una melodía suave que permanece en tu mente, el retrogusto de esta infusión te invita a volver a por más y te deja una experiencia satisfactoria e inolvidable. La intensidad de su sabor, unida a su textura aterciopelada al deslizarse por la lengua, lo convierten en una auténtica delicia para los amantes del café. Región: provincia de Aceh, Sumatra Septentrional, Indonesia Altitud: 1.300 metros sobre el nivel del mar Método de procesamiento: descascarillado húmedo (Giling Basah) Variedades: Catimor, Kent, S795 Los cafés Mandheling se distinguen por su cuerpo pleno, baja acidez y sabores terrosos y achocolatados, realzados por el tradicional proceso de descascarillado húmedo. Tueste: italiano