Sumatra

Cafeaua Sumatra este o cafea intensă, cu prăjire închisă. Este fină și are corp plin. Cultivată în ținuturile înalte și luxuriante ale arhipelagului indonezian, această cafea are o aromă inconfundabilă, pământie, care îți va trezi simțurile. Sumatra are o complexitate bogată, cu note intense, afumate și accente de condimente. Fiecare înghițitură dezvăluie un amestec armonios de ciocolată neagră caramelizată, nuci prăjite și o notă de piper negru, creând o simfonie senzorială cu adevărat răsfățată. Ceea ce face cafeaua Sumatra să iasă în evidență este postgustul persistent. Ca o melodie blândă care îți rămâne în minte, postgustul acestei cafele te îmbie să revii pentru încă o ceașcă, lăsându-ți o experiență satisfăcătoare și memorabilă. Gustul intens, împreună cu finețea catifelată care îți alunecă pe limbă, o transformă într-o adevărată încântare pentru pasionații de cafea. Regiune: provincia Aceh, Sumatra de Nord, Indonezia Altitudine: 1.300 de metri deasupra nivelului mării Metodă de procesare: decorticare umedă (Giling Basah) Varietăți: Catimor, Kent, S795 Cafelele Mandheling se remarcă prin corpul plin, aciditatea scăzută și notele pământii, de ciocolată, intensificate de procesul tradițional de decorticare umedă. Prăjire: italiană