George Howell CoffeeSan Martin, Guatemala
Guatemala
- Origen único
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desde22,00 US$
≈ 58,20 US$ / kg
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- Estados Unidos
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Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 12oz | 64,67 US$ | 22,00 US$ ↗ |
| Molido para espresso | 12oz | 64,67 US$ | 22,00 US$ ↗ |
| Molido para cafetera italiana | 12oz | 64,67 US$ | 22,00 US$ ↗ |
| Molido para filtro | 12oz | 64,67 US$ | 22,00 US$ ↗ |
| Molido para prensa francesa | 12oz | 64,67 US$ | 22,00 US$ ↗ |
| En grano | 2lb | 60,63 US$ | 55,00 US$ ↗ |
| En grano | 5lb | 58,20 US$ | 132,00 US$ ↗ |
Descripción
La asociación de productores Asorguate se fundó en 2014 con 100 productores de café, cuyas fincas tienen una superficie media de 7,5 acres. Producen algunos de los cafés regionales de mayor calidad y más fáciles de disfrutar.
Las cerezas de café maduras se llevan a un beneficio húmedo local, El Retiro, para su procesamiento. Se les retira la pulpa y después se lavan por completo y se secan en camas elevadas.
Una vez en el beneficio seco, se realiza una inspección de calidad en Beneficio Seco Las Cruces. Los granos se clasifican por tamaño y se eliminan los que no cumplen los requisitos. Después, se separan por densidad (dos veces) y, por último, por color.
La taza resultante de San Martin destaca por sus sabores a chocolate con leche, melaza y mandarina.
Reseñas
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