Salvador Santa Ana SHG

Café de Centroamérica Café de El Salvador

Café de Centroamérica. El Salvador es el país más pequeño de Centroamérica y está atravesado por una cadena volcánica. En los últimos años, El Salvador ha producido algunos cafés excepcionales, entre ellos el SHG Santa Ana.

Las plantaciones salvadoreñas se vieron poco afectadas por la roya que azotó la región en la década de 1980. El país ha desarrollado nuevas variedades de plantas. Esto ha permitido a los productores diferenciarse comercializando nuevas variedades de café y poniendo el acento en la genética del fruto, como ocurre con los vinos de una sola variedad de uva.

Café ideal para espresso

Cultivado a gran altitud, en suelos extremadamente ricos en las laderas volcánicas, la originalidad del café de Santa Ana reside en sus notas de chocolate, un final dulce que recuerda al caramelo y notas cítricas que le aportan viveza.

En taza ofrece un café equilibrado con notas golosas. Además, se puede tomar a lo largo de todo el día. Si quieres otro café ideal para espresso, te recomendamos el India Malabar, que será más suave.