Rwanda Nkara | Red Bourbon
Ruli, Ruanda
- Anaeróbico
- Origen único
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desde70,00 RON
≈ 280,00 RON / kg
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- Rumanía
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Almonds
- Grapefruit
- Rum chocolate
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para espresso | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| Molido para cafetera italiana | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| Molido para filtro | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| Molido para prensa francesa | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| Molido para ibrik | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| None | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| Aero Press | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
Descripción
Rwanda Red Bourbon es un café de especialidad 100 % arábica, cultivado por 66 pequeños productores. Este lote se procesa mediante fermentación anaeróbica natural durante 100 horas en la estación Nkara, lo que desarrolla un cuerpo denso y un perfil aromático complejo. En taza destacan sus notas claras de almendras, pomelo y chocolate al ron.
Rwanda Red Bourbon
La variedad Red Bourbon es reconocida en todo el mundo por su dulzor natural y la complejidad de su acidez. Este lote en particular se cultiva en suelos muy fértiles de la región de Ruli, a altitudes de entre 1.771 y 1.880 metros. El clima estable, con temperaturas constantes de 17-18 °C y precipitaciones ideales, ofrece a los granos el entorno perfecto para una maduración lenta y una acumulación máxima de azúcares.
Perfil sensorial y notas de cata
Gracias al proceso de fermentación anaeróbica, este café de la variedad Rwanda Red Bourbon ofrece una experiencia gustativa intensa y memorable. Distinguirás notas claras de almendras y una acidez delicada, elegantemente acompañada de un regusto prolongado que recuerda al chocolate al ron.
Variedad: Red Bourbon
Región: Ruli
Altitud: 1771m-1880m
Procesado: Anaerobic Natural
Productor: Estación de procesado Musasa Nkara
Notas de cata: Almendras, pomelo, chocolate al ron
Reseñas
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