Kenya Karinga AB

Kenya Karinga AB es un café de especialidad vibrante y elegante, procedente de la región de Kiambu County, una de las zonas cafeteras más apreciadas de Kenia. Cultivado a una altitud de aproximadamente 1.840 m, este café lo producen más de 500 pequeños agricultores, miembros de Gitwe Farmers’ Cooperative Society, que entregan las cerezas de café en Karinga Factory.

El procesamiento Fully Washed, característico de los mejores cafés de Kenia, da lugar a una taza limpia, brillante y bien definida. Después del tueste, el perfil aromático revela notas de naranja, pétalos de rosa y chocolate con leche, con un equilibrio refinado entre una acidez jugosa y un dulzor cremoso.

Las variedades clásicas de Kenia (SL28, SL34), junto con Ruiru 11 y Batian, contribuyen a la complejidad del sabor y a la estructura elegante del café. Kenya Karinga AB es ideal para quienes buscan un café expresivo, floral y afrutado, apto tanto para espresso, como para métodos alternativos como V60, Chemex o Aeropress.

Variedad: Ruiru 11, SL 28, SL 34, Batian
Región: Kiambu
Altitud:  1840 m
Procesamiento: Lavado y secado en camas elevadas
Productor: Karinga Factory
Notas de cata: Naranja, pétalos de rosa, chocolate con leche