Kenya Karinga AB

Kenya Karinga AB è un caffè specialty vivace ed elegante, proveniente dalla regione di Kiambu County, una delle zone del Kenya più apprezzate per il caffè. Coltivato a un’altitudine di circa 1.840 m, questo caffè è prodotto da oltre 500 piccoli coltivatori, membri della Gitwe Farmers’ Cooperative Society, che consegnano le ciliegie di caffè alla Karinga Factory.

La lavorazione Fully Washed, tipica dei migliori caffè del Kenya, dà vita a una tazza pulita, luminosa e ben definita. Dopo la tostatura, il profilo aromatico rivela note di arancia, petali di rosa e cioccolato al latte, offrendo un raffinato equilibrio tra acidità succosa e dolcezza cremosa.

Le varietà classiche del Kenya (SL28, SL34), insieme a Ruiru 11 e Batian,contribuiscono alla complessità del gusto e alla struttura elegante del caffè. Kenya Karinga AB è ideale per chi cerca un caffè espressivo, floreale e fruttato, adatto sia per espresso, sia per metodi alternativi come V60, Chemex o Aeropress.

Varietà: Ruiru 11, SL 28, SL 34, Batian
Regione: Kiambu
Altitudine:  1840m
Lavorazione: Lavata ed essiccata su letti rialzati
Produttore: Karinga Factory
Note di degustazione: Arancia, petali di rosa, cioccolato al latte