Rwanda Nkara | Red Bourbon
Ruli, Rwanda
- Anaérobie
- Pure origine
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à partir de70,00 RON
≈ 280,00 RON / kg
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- Pays du torréfacteur
- Roumanie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Almonds
- Grapefruit
- Rum chocolate
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| Moulu pour espresso | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| Moulu pour filtre | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| Moulu pour ibrik | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| None | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
| Aero Press | 250g | 280,00 RON | 70,00 RON ↗ |
Description
Rwanda Red Bourbon est un café de spécialité 100 % arabica, cultivé par 66 petits producteurs. Ce lot est traité par fermentation anaérobie naturelle pendant 100 heures à la station Nkara, développant un corps dense et un profil aromatique complexe. En tasse, il se distingue par des notes franches d’amande, de pamplemousse et de chocolat au rhum.
Rwanda Red Bourbon
La variété Red Bourbon est reconnue dans le monde entier pour sa douceur naturelle et la complexité de son acidité. Ce lot est cultivé dans les sols extrêmement fertiles de la région de Ruli, à des altitudes comprises entre 1 771 et 1 880 mètres. Le climat stable, avec des températures constantes de 17 à 18 °C et des précipitations idéales, offre aux grains un environnement parfait pour une maturation lente et une accumulation maximale de sucres.
Profil sensoriel et notes de dégustation
Grâce au processus de fermentation anaérobie, ce café de la variété Rwanda Red Bourbon offre une expérience gustative intense et mémorable. Vous distinguerez des notes franches d’amande, une acidité délicate, élégamment complétée par une longue finale évoquant le chocolat au rhum.
Variété : Red Bourbon
Région : Ruli
Altitude : 1 771 m-1 880 m
Traitement : Anaerobic Natural
Producteur : Station de traitement Musasa Nkara
Notes de dégustation : Amande, pamplemousse, chocolat au rhum
Avis
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