Rwanda Kinini Village

De nuestros amigos de Crop to Cup Coffee. «Kinini» se traduce, más o menos, como «esta cosa enorme de aquí», un nombre acertado para uno de los proyectos cafeteros más ambiciosos y poco convencionales que hemos conocido. Fundado en 2014 por Jacqueline Turner, comenzó arrendando terrenos sin uso, repartiendo plantones gratis y pagando a los agricultores durante varios años, mientras los árboles crecían. Cuando empezó la producción, los agricultores conservaron el 100 % de los pagos por las cerezas de café y recibieron bonificaciones por calidad. El procesamiento centralizado en la estación de lavado de Kinini garantizó la uniformidad, la trazabilidad y el acceso al mercado.

Hoy, Kinini reúne a cientos de pequeños agricultores al norte de Kigali, alrededor del 85 % de ellos mujeres. La formación en igualdad de género, impartida por Seraphina, enlace de Kinini con los agricultores, propició la creación de subgrupos liderados por mujeres en Kinini Village, donde se encuentran las fincas más cercanas a la estación de lavado. Estos grupos se organizan colectivamente, reinvierten las primas en sus fincas y defienden las necesidades compartidas dentro de la cooperativa.

Notas de cata: cola, té negro, miel, tamarindo, limón y caramelo.