Rwanda Kinini Village

Dai nostri amici di Crop to Cup Coffee. «Kinini» si traduce più o meno come «questa cosa grande proprio qui», un nome azzeccato per uno dei progetti sul caffè più ambiziosi e fuori dagli schemi che abbiamo incontrato. Fondato nel 2014 da Jacqueline Turner, è iniziato prendendo in affitto terreni inutilizzati, distribuendo piantine gratuite e pagando i coltivatori per diversi anni, mentre gli alberi crescevano. Una volta avviata la produzione, i coltivatori hanno trattenuto il 100% dei pagamenti per le ciliegie e ottenuto bonus per la qualità; la lavorazione centralizzata presso la stazione di lavaggio Kinini garantiva uniformità, tracciabilità e accesso al mercato.

Oggi Kinini riunisce centinaia di piccoli coltivatori a nord di Kigali, circa l'85% dei quali sono donne. La formazione sulla parità di genere, guidata da Seraphina, referente di Kinini per i coltivatori, ha portato alla creazione di sottogruppi guidati da donne all'interno di Kinini Village, le aziende agricole più vicine alla stazione di lavaggio. Questi gruppi si organizzano collettivamente, reinvestono i premi nelle proprie aziende agricole e si fanno portavoce delle esigenze condivise all'interno della cooperativa.

Note di degustazione: cola, tè nero, miele, tamarindo, limone, caramello.