Rwanda - Misozi Kopakaki

Misozi Kopakaki è coltivato nel distretto di Karongi, nella parte occidentale del Ruanda, da oltre 800 piccoli agricoltori. Nel tentativo di ottenere il miglior caffè possibile, gli agricoltori della zona hanno unito caffè, risorse e conoscenze fondando una cooperativa chiamata Kopakaki. Dopo aver fondato la cooperativa, si sono uniti a un gruppo di cooperative chiamato Misozi, che li supporta nella lavorazione finale e nell’esportazione del caffè. Le cooperative Misozi e Kopakaki hanno con orgoglio la certificazione Fair Trade, che garantisce trasparenza ed equità all’interno della comunità di coltivatori. Regione: Settore di Rubengera, Karongi, Ruanda Altitudine: 1.500-1.800 m s.l.m. Varietà: Bourbon Processo: Lavato / essiccato al sole su letti rialzati Certificazione: Fair Trade Note di degustazione: Mandarino, pesca e miele