Rwanda - Misozi Kopakaki

Misozi Kopakaki jest uprawiana w dystrykcie Karongi w zachodniej Rwandzie przez ponad 800 drobnych rolników. Chcąc uzyskać jak najlepszą kawę, rolnicy z tego regionu połączyli zbiory, zasoby i wiedzę, tworząc spółdzielnię Kopakaki. Po jej założeniu dołączyli do grupy spółdzielni Misozi, aby wspólnie zajmować się końcową obróbką i eksportem kawy. Spółdzielnie Misozi i Kopakaki z dumą posiadają certyfikat Fair Trade, który gwarantuje przejrzystość i uczciwe zasady w społeczności rolników. Region: sektor Rubengera, Karongi, Rwanda Wysokość upraw: 1,500-1,800 m n.p.m. Odmiana: Bourbon Obróbka: fully washed / suszenie na słońcu na podwyższonych stołach Certyfikat: Fair Trade Nuty smakowe: mandarynka, brzoskwinia i miód