Organic Sumatra Permata Gayo Mandheling GR1 DP Fresh 100% Arabica Coffee

• Sumatra Mandheling se encuentra entre los cafés más distintivos del mundo. ¡Tostado cada mañana y enviado por la tarde!
• Recomendaciones de tueste: de City+ a Full City, ofrece una complejidad increíble y mantiene un perfil limpio para ser un café de Sumatra; de Full City+ a Vienna, desarrolla una matriz de sabores a chocolate con matices terrosos.
• Es complejo, tiene cuerpo sin resultar pesado y una acidez profunda y resonante que no se aprecia al principio. Este café orgánico Mandheling, semilavado y descascarillado en húmedo, ofrece una taza de resonancia rica y limpia.
• Es terroso, intenso y agridulce, con un marcado toque mohoso. Notas limpias de chocolate negro y cereza negra. ¡Orgánico y excelente!
• Ideal para tuestes más oscuros... Este Sumatra también da lugar a un espresso interesante e intenso: dulzor terroso profundo, cuerpo denso y un marcado final a cacao. Ofrece una taza profunda, sabrosa y satisfactoria, sea cual sea tu gusto.

Para aclararlo: «GR1 DP» simplemente significa Grade 1 (la categoría más alta) y Dry Processed (secado al sol con la fruta alrededor del grano, que después se retira mecánicamente). El proceso en seco aporta a la taza un dulzor afrutado de fruta muy madura.