Organic Sumatra Permata Gayo Mandheling GR1 DP Fresh 100% Arabica Coffee

• Sumatra Mandheling se numără printre cele mai distinctive cafele din lume.
• Recomandări de prăjire: de la City+ la Full City, cafeaua are o complexitate extraordinară și își păstrează profilul curat, specific Sumatrei; de la Full City+ la Vienna, dezvoltă o paletă de note de ciocolată în tonuri pământii.
• Este complexă, are corp fără să fie grea și o aciditate profundă, rezonantă, care nu se dezvăluie de la început. Această cafea Mandheling organică, semispălată și decorticată umed se remarcă printr-o rezonanță bogată, dar curată, în ceașcă.
• Are note pământii, acrișoare și amărui-dulci, cu o tentă intensă, ușor mucegăită. Note curate de ciocolată neagră și cireșe negre. Organică și excelentă!
• Excelentă pentru prăjiri mai intense... această cafea Sumatra oferă și un espresso interesant și intens: dulceață pământie, corp vâscos și postgust puternic de cacao. Rezultatul este o cafea profundă, savuroasă și satisfăcătoare, indiferent de preferințele personale!

Doar ca să clarificăm: „GR1 DP” înseamnă Grade 1 (cel mai înalt) și Dry Processed (uscată la soare cu fructul în jurul boabei, care este îndepărtat ulterior mecanic). Procesarea uscată conferă cafelei o dulceață fructată, de fructe foarte coapte.