Organic Sumatra Permata Gayo Mandheling GR1 DP Fresh 100% Arabica Coffee

• Sumatra Mandheling si colloca tra i migliori caffè distintivi al mondo. Tostato fresco ogni mattina e spedito nel pomeriggio!
• Consigli per la tostatura: da City+ a Full City, il caffè è incredibilmente complesso e mantiene note pulite; oltre Full City+, fino a Vienna, si sviluppa una matrice di aromi di cioccolato dalle tonalità terrose.
• È complesso, ha corpo senza risultare pesante e un’acidità profonda e persistente, che non si percepisce subito. Questo caffè biologico Mandheling semi-lavato e lavorato con il metodo wet-hulled si distingue in tazza per una ricchezza e una persistenza pulite.
• È terroso, vivace, agrodolce, con un’intensa nota leggermente muffita. Note pulite di cioccolato fondente e ciliegia nera. Biologico e ottimo!
• Ottimo per tostature più scure... questo Sumatra dà vita anche a un espresso interessante e intenso: dolcezza terrosa e profonda, corpo viscoso e un finale deciso di cacao. A seconda dei gusti, regala una tazza profonda, sapida e appagante!

Per chiarire: «GR1 DP» significa semplicemente Grade 1 (il grado più alto) e Dry Processed (essiccato al sole con il frutto attorno al chicco, poi rimosso meccanicamente). La lavorazione a secco conferisce alla tazza una dolcezza fruttata di frutta molto matura.