Sumatra Gayo | Aceh Region

I chicchi di quest’isola indonesiana non hanno eguali al mondo. Questo si deve al loro metodo di lavorazione unico, a metà strada tra il lavato e il non lavato. Il popolo Gayo vive nella parte settentrionale dell’isola, dove cresce il caffè migliore. Tostiamo questo caffè un po’ più scuro per esaltarne il corpo pieno e accentuare le note terrose naturali in tazza. Se usi panna e/o zucchero, provalo!