Nicaragua Fara Estate

Situada en la región de Matagalpa, en Nicaragua, Fara Estate se beneficia de un terreno montañoso, suelos fértiles y un clima tropical equilibrado, ideal para el cultivo del café. Las tierras altas de Apante y San Ramón que la rodean proporcionan lluvias constantes y temperaturas moderadas, lo que permite que las cerezas maduren de manera uniforme y desarrollen una estructura sólida. El café ha sido durante mucho tiempo un pilar de la economía y la identidad de Matagalpa, donde generaciones de productores han perfeccionado las prácticas de cultivo para producir arábica de alta calidad y uniforme.

Fara Coffee es una empresa familiar dirigida por la familia Farahani, que representa cinco generaciones de experiencia en el cultivo del café. La finca está formada por tres explotaciones: Santa Rita, San Francisco y El Diamante, cada una con características ambientales propias. Santa Rita es la finca original, mientras que San Francisco tiene una historia ligada a la temprana influencia agrícola alemana y a las prácticas modernas de conservación. El Diamante, la finca más pequeña, aporta diversidad gracias a su altitud ligeramente menor, cerca de San Ramón. Los cafés de estas fincas se mezclan para crear un perfil uniforme y fiable año tras año. La finca hace hincapié en la agricultura sostenible, el cuidado de la tierra y la mejora de la calidad a largo plazo.

Este lote cuenta con certificación RFA, que refleja el cumplimiento de normas de sostenibilidad ambiental y social.

El impacto de Fara Coffee va más allá de la finca gracias a Fara Foundation, que apoya a las comunidades de Matagalpa con atención sanitaria, educación, ayuda alimentaria y cuidados para personas mayores. En el centro de esta labor está Clínica Fara, un proveedor de atención sanitaria de confianza que ofrece atención accesible con tarifas ajustadas según los ingresos a miles de pacientes cada año. ICT donará 0,10 $ por libra por cada bolsa vendida, con el objetivo de animar a sus socios —como ya ha hecho Propeller Coffee— a igualar esta contribución.

Importador de café verde: ICT