Nicaragua Fara Estate

Situată în regiunea Matagalpa din Nicaragua, Fara Estate beneficiază de un relief muntos, soluri fertile și o climă tropicală echilibrată, ideală pentru cultivarea cafelei. Înălțimile din împrejurimile localităților Apante și San Ramón oferă precipitații regulate și temperaturi moderate, permițând cireșelor de cafea să se coacă uniform și să dezvolte o structură puternică. Cafeaua a fost mult timp esențială pentru economia și identitatea regiunii Matagalpa, iar generații de producători și-au perfecționat practicile de cultivare pentru a obține cafea Arabica de calitate înaltă și constantă.

Fara Coffee este o afacere de familie condusă de familia Farahani, care reunește experiența a cinci generații de cultivatori de cafea. Proprietatea cuprinde trei ferme: Santa Rita, San Francisco și El Diamante, fiecare cu caracteristici de mediu distincte. Santa Rita este ferma inițială, în timp ce San Francisco are o istorie legată de influența agricolă germană timpurie și de practicile moderne de conservare. El Diamante, cea mai mică fermă, aduce diversitate datorită altitudinii sale ceva mai joase, în apropiere de San Ramón. Cafelele de la aceste ferme sunt amestecate pentru a crea un profil constant și de încredere, an după an. Proprietatea pune accentul pe agricultura sustenabilă, grija față de teren și îmbunătățirea calității pe termen lung.

Acest lot este certificat RFA, ceea ce atestă respectarea standardelor de sustenabilitate socială și de mediu.

Impactul Fara Coffee depășește limitele fermei prin intermediul Fara Foundation, care sprijină comunitățile din Matagalpa cu servicii medicale, educație, ajutor alimentar și îngrijire pentru vârstnici. În centrul acestui demers se află Clínica Fara, un furnizor de servicii medicale de încredere, care oferă îngrijire accesibilă, cu tarife ajustate în funcție de venit, pentru mii de pacienți în fiecare an. ICT va dona 0,10 $ pentru fiecare livră din fiecare pungă vândută, cu scopul de a încuraja partenerii să contribuie cu aceeași sumă, așa cum a făcut Propeller Coffee.

Importator de cafea verde: ICT