Nicaragua Fara Estate

Situata nella regione di Matagalpa, in Nicaragua, Fara Estate beneficia di un territorio montuoso, terreni fertili e un clima tropicale equilibrato, ideale per la coltivazione del caffè. Gli altopiani circostanti di Apante e San Ramón offrono precipitazioni regolari e temperature moderate, consentendo alle ciliegie di maturare in modo uniforme e sviluppare una struttura solida. Il caffè è da tempo al centro dell’economia e dell’identità di Matagalpa, dove generazioni di produttori hanno affinato le pratiche di coltivazione per ottenere Arabica di qualità elevata e costante.

Fara Coffee è un’azienda a conduzione familiare gestita dalla famiglia Farahani, che vanta cinque generazioni di esperienza nella coltivazione del caffè. La tenuta è composta da tre aziende agricole: Santa Rita, San Francisco ed El Diamante, ciascuna con caratteristiche ambientali peculiari. Santa Rita è l’azienda agricola originaria, mentre San Francisco ha una storia legata alla prima influenza agricola tedesca e alle moderne pratiche di conservazione. El Diamante, l’azienda agricola più piccola, contribuisce con la diversità delle sue coltivazioni a quote leggermente inferiori, vicino a San Ramón. I caffè di queste aziende agricole vengono miscelati per creare un profilo costante e affidabile anno dopo anno. La tenuta pone l’accento sull’agricoltura sostenibile, sulla tutela del territorio e sul miglioramento della qualità nel lungo periodo.

Questo lotto è certificato RFA, a conferma del rispetto degli standard di sostenibilità ambientale e sociale.

L’impatto di Fara Coffee va oltre l’azienda agricola grazie alla Fara Foundation, che sostiene le comunità di Matagalpa con servizi sanitari, istruzione, assistenza alimentare e assistenza agli anziani. Al centro di questo impegno c’è Clínica Fara, un operatore sanitario di fiducia che offre ogni anno a migliaia di pazienti cure accessibili con tariffe commisurate al reddito. ICT donerà $0.10 per libbra per ogni sacco venduto, con l’obiettivo di incoraggiare i partner a eguagliare questo contributo, come ha fatto Propeller Coffee.

Importatore di caffè verde: ICT