NICARAGUA – EL TOSTÓN “SHB”

En el noroeste de Nicaragua, la región de El Tostón extiende sus plantaciones de café entre suaves montañas y exuberantes bosques. Aquí, los cafetos disfrutan de un clima templado y de ricos suelos volcánicos, ideales para un cultivo atento y respetuoso con los ritmos de la naturaleza. El café es mucho más que un cultivo: es una herencia campesina, forjada con paciencia y saber hacer local.

Cultivado a unos 1300 metros de altitud, este café de grado SHB (Strictly Hard Bean) se procesa mediante el método Red Honey. Esta técnica, que conserva parte de la pulpa durante el secado, aporta redondez y complejidad, a la vez que revela la riqueza natural del grano. Cada etapa se lleva a cabo con precisión para preservar el equilibrio y la suavidad aromática del café.

En taza, El Tostón ofrece un perfil goloso y reconfortante, marcado por notas de chocolate con leche y nueces. De intensidad suave, cautiva por su textura sedosa y su delicado final, lo que convierte a este café en el compañero ideal para disfrutar de una degustación llena de matices.