Heart and Graft Coffee Roastery
Mexico Zongolica WPZ
México
- Origen único
Mexico Zongolica WPZ es un café de México, a la venta en Heart and Graft Coffee Roastery (None, No). Precio: de 12,00 GBP a 46,00 GBP, según el formato. Es decir, desde 46,00 GBP el kilo.
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desde12,00 GBP
≈ 46,00 GBP / kg
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Tarta de nueces pecanas, mora, melocotón caramelizado
El café Mexico Zongolica lo cultivan unas 20 mujeres que siguen técnicas agrícolas tradicionales para producir una taza excelente. También forma parte de NKG Bloom, que ofrece inversiones a largo plazo a los caficultores.
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 250g | 48,00 GBP | 12,00 GBP ↗ |
| 1kg | 46,00 GBP | 46,00 GBP ↗ |
Descripción
¿Dónde está?
REGIÓN
Zongolica, Veracruz
FINCA
Woman Power Zongolica
ALTITUD
1250-1700 m s. n. m.
VARIEDAD
Caturra, Catuai, Sarchimor, Marsellesa
PROCESO
Lavado, secado al sol
NOTAS DE CATA
Tarta de nueces pecanas, mora, melocotón caramelizado«Woman Power Zongolica», nombre que le dieron las 20 mujeres que lo cultivaron y procesaron, procede de la región de Zongolica, en Veracruz, México.
La región está profundamente marcada por el rico legado ancestral de sus habitantes. A lo largo de generaciones, los mayores han transmitido a los Naguas, mediante relatos, su lengua y sus conocimientos sobre las plantas, los ríos, los animales, las montañas, el planeta y el universo.
Las fincas de café de Zongolica son agroecosistemas: tienen en cuenta el impacto de la actividad agrícola más allá de la propia finca y buscan equilibrar la energía y los nutrientes para preservar la biodiversidad de la región. Entre las prácticas utilizadas están el cultivo intercalado y la conservación forestal.
Este café se despulpó con despulpadoras manuales de manivela, se lavó y se secó en patios durante 15 días. Veinte productoras contribuyeron a este lote y cada una siguió las mismas prácticas en su propia finca.
ESPRESSO: Próximamente
Dosis: 17 g de café
Rendimiento: 42 g de café preparado
Tiempo: 28 segundos
FILTRO: V60
Preguntas sobre Mexico Zongolica WPZ
¿De dónde viene Mexico Zongolica WPZ?
Origen: México.
¿Cuánto cuesta Mexico Zongolica WPZ?
Precio: de 12,00 GBP a 46,00 GBP, según el formato. Es decir, desde 46,00 GBP el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Mexico Zongolica WPZ?
En la tienda online de Heart and Graft Coffee Roastery: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Reseñas
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