Ithaca Coffee CompanyMexico Chiapas Tzeltal Tzotzil Organic
México
- Origen único
Mexico Chiapas Tzeltal Tzotzil Organic es un café de México, a la venta en Ithaca Coffee Company (Ithaca, Estados Unidos). Notas de cata del tostador: kakao, vanille, mandel, toast. Precio: de 15,99 US$ a 94,95 US$, según el formato. Es decir, desde 41,87 US$ el kilo.
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desde15,99 US$
≈ 41,87 US$ / kg
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · ✓ Sí, según la tienda del tostador
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Kakao
- Vanille
- Mandel
- Toast
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 12oz | 47,00 US$ | 15,99 US$ ↗ |
| 2lb | 41,87 US$ | 37,98 US$ ↗ |
| 5lb | 41,87 US$ | 94,95 US$ ↗ |
Descripción
Nuestro México Chiapas se cultiva en las tierras altas del sur de México, en la frontera con Guatemala, en terrenos colindantes con la Reserva de la Biosfera El Triunfo.
El café tiene un aroma a caramelo, chocolate terroso y frutos secos, además de un toque cítrico. El cuerpo medio resulta bastante intenso gracias a su acidez láctica extremadamente suave. En boca ofrece caramelo y chocolate con leche, junto con un fugaz toque afrutado. Tiene un final dulce y persistente, parecido al brandy, con notas de caramelo ligeramente ahumado y vainilla.
| DETALLES DE LA UBICACIÓN | Chiapas |
| GRADO DE TUESTE | 1 gallo |
| ¿ECOLÓGICO? | 100 % ECOLÓGICO |
| DETALLES DEL PRODUCTOR O LA COOPERATIVA | Cooperativa de produccion Tzeltal-Tzotzil |
| DETALLES DEL PROCESADO | Lavado completo, secado mecánico |
| VARIEDAD DE CAFÉ | Bourbon, Mundo Novo |
| Altitud: m s. n. m. | 1.460 |
| Descripción | Este café procede de fincas familiares agrupadas en torno a la Cooperativa de produccion Tzeltal-Tzotzil, una organización que opera en la zona norte de Chiapas, México. Los productores se esmeran especialmente en despulpar, fermentar y secar el café, una labor que se ve facilitada por el uso de pequeños beneficios propiedad de las fincas. Las fincas de esta organización suelen tener menos de diez acres y producen miel además de café. Los propietarios y productores se han centrado en métodos de producción ecológicos para proteger el medioambiente, mejorar la calidad general y obtener mayores ingresos que permitan mejorar la vida de sus familias. |
| NOTAS DE CATA | SABOR: cacao, vainilla, almendra, tostada |
| ACIDEZ: intensa | |
| CUERPO: medio / intenso |
Preguntas sobre Mexico Chiapas Tzeltal Tzotzil Organic
¿A qué sabe Mexico Chiapas Tzeltal Tzotzil Organic?
Notas de cata del tostador: kakao, vanille, mandel, toast. Grupos de sabores: chocolate, frutos secos y caramelo y dulce.
¿De dónde viene Mexico Chiapas Tzeltal Tzotzil Organic?
Origen: México.
¿Cuánto cuesta Mexico Chiapas Tzeltal Tzotzil Organic?
Precio: de 15,99 US$ a 94,95 US$, según el formato. Es decir, desde 41,87 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Mexico Chiapas Tzeltal Tzotzil Organic?
En la tienda online de Ithaca Coffee Company: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía a todo el mundo. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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