Mélange Intense

Mezcla intensa

Mezcla intensa es una mezcla de la casa. Son pocos los cafés de origen único que ofrecen una armonía perfecta de aroma, color, cuerpo y sabor. Las mezclas buscan alcanzar ese equilibrio.

Cada café utilizado en una mezcla debe aportar su propio matiz de sabor. Un tueste intenso disimula los aromas poco deseables de los Robustas y otros cafés con poca acidez, pero realza su carácter fuerte. En cambio, muchos Arabicas de altura, a menudo mucho más ácidos que otros tipos de café, tienen menos cuerpo.

El arte de mezclar cafés no sigue ninguna regla, sino que consiste en combinar cafés que se complementen y te ofrezcan una taza excepcional.

Intenso y meloso en taza

Mezcla intensa es una mezcla de la casa, de sabor intenso y meloso en taza. Compuesto por un 70 % de Arabica y un 30 % de Robusta, ofrece una crema muy bonita para quienes disfrutan del espresso y el ristretto. Por otro lado, si sueles tomar cafés más largos, elige Congo Lac Kivu. Es un poco menos intenso, pero tiene un sabor menos amargo.