Mélange Intense

Amestec intens

Amestecul intens este un blend propriu. Puține cafele de origine pură oferă o armonie perfectă de aromă, culoare, corp și gust. Amestecurile încearcă să atingă acest echilibru.

Fiecare cafea folosită într-un amestec trebuie să-și aducă propria contribuție la gust. O prăjire intensă ascunde aromele nedorite ale Robustas și ale altor cafele cu aciditate redusă, dar le accentuează caracterul corpolent. În schimb, multe Arabicas de altitudine, adesea mult mai acidulate decât alte tipuri de cafea, au un corp mai redus.

Arta de a amesteca cafelele nu urmează nicio regulă, ci constă în asocierea cafelelor care se completează și îți oferă o ceașcă excepțională.

Puternică și onctuoasă în ceașcă

Amestecul intens este un blend propriu, cu gust puternic și onctuos în ceașcă. Compus din 70% arabica și 30% robusta, oferă o cremă foarte frumoasă, pe placul celor care preferă espresso și ristretto. În plus, dacă obișnuiești să bei cafele mai lungi, alege Congo Lac Kivu. Este puțin mai puțin puternică, dar are un gust mai puțin amar.