Los Angeles Light Roast Espresso

Espresso de tueste claro Los Angeles es nuestro espresso moderno inspirado en la ciudad de Los Angeles, California. Esta mezcla de Brasil, Colombia y Ethiopia combina notas de limón, miel y frutos del bosque con un suave final a frutos secos. Un espresso de tueste claro excelente si tienes una cafetera superautomática.

• Certificaciones: Certificado kosher
• Notas de cata: limón, miel y frutos del bosque con un suave final a frutos secos
• Procesamiento: Proceso lavado
  
• Tueste: Tueste claro
  
• pH: 4.9

Detalles del espresso de tueste claro Los Angeles

Espresso de tueste claro frente a tueste oscuro

Nuestro espresso Los Angeles se conoce como un espresso de tueste claro, es decir, no se tuesta hasta el segundo crack ni más allá. Durante la mayor parte de la historia del espresso, el café solía tostarse bastante oscuro. ¿Te preguntas cuánto?

Desde que se inventó el espresso en Italia hace algo más de 100 años, se ha tostado durante más tiempo y más oscuro debido al proceso de preparación, que aplica mucha presión atmosférica a un «disco» compacto de café molido fino y produce una bebida espesa y viscosa, normalmente de unos 60-120 ml, con bastante intensidad. Las primeras cafeteras de espresso funcionaban mejor con cafés de tueste más oscuro porque los granos se volvían mucho más porosos y el agua a presión podía atravesar más fácilmente el disco de café.

Otra razón por la que el espresso se tostaba durante más tiempo y a temperaturas más altas era que, antiguamente, resultaba mucho más difícil controlar el perfil de tueste del café. Así que, para atenuar de manera consistente la acidez y equilibrar el cuerpo del espresso, se tostaba oscuro, lo que daba lugar a una taza más densa y ligeramente dulce, con una crema espesa en la superficie.

Al poco tiempo, se estableció como norma que el espresso debía tostarse oscuro, y los clientes se acostumbraron a un espresso de tueste más oscuro. Pero, a medida que el tueste del café ha avanzado y evolucionado en los últimos 20 años, cada vez más empresas cafeteras han experimentado y creado espressos de tueste más claro.

Gracias a décadas de pruebas, errores e investigación, el espresso de tueste claro puede conservar ahora el mismo nivel de dulzor y complejidad que las versiones anteriores de tueste más oscuro, sin que la acidez lo domine.

Las principales diferencias entre el espresso de tueste oscuro y el de tueste claro son la temperatura, la acidez y el cuerpo. El espresso de tueste claro, incluido nuestro propio espresso Los Angeles, tiene una acidez agradable y viva, que recuerda a las manzanas verdes maduras, con un cuerpo dulce y equilibrado, muy característico y repleto de aromas florales y notas afrutadas y ácidas.

Matices de sabor del espresso de tueste claro

Nuestra mezcla exclusiva de espresso Los Angeles es un espresso de tueste claro elaborado con granos de Colombia, Brasil y Ethiopia, que se unen en esta deliciosa mezcla de sabores que destaca en el paladar.

Nuestro espresso de tueste claro combina muy bien con cualquier tipo de leche y el endulzante que prefieras. Y si te gusta tomar el espresso solo, ¡también está delicioso! Descubre las maravillas de nuestro espresso de tueste claro Los Angeles y siente una explosión de sabores que te envolverá la lengua, con notas de moras que se mezclan con miel y un toque de limón.

Tostamos nuestro espresso de tueste claro Los Angeles hasta alcanzar un tueste city claro que resalta todos los sabores que cada origen aporta a la taza. Nos esforzamos continuamente para que los cafés de origen de nuestro espresso de tueste claro no se impongan unos a otros, sino que cada uno desempeñe un papel fundamental en la creación de una taza rica y sedosa de delicioso espresso de tueste claro que estamos seguros de que te encantará.