La Esperanza, Gesha (Honey)

Complejidad de piña, limón y lima, con un dulce regusto a turrón.

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Finca La Esperanza está en Pijao, Quindío, a solo 20 km de Armenia. Lo produce Jairo Ivan Lopez, que sigue las prácticas más rigurosas de cosecha y procesamiento. Este delicioso microlote es la segunda cosecha de Gesha de Jairo, una variedad hoy famosa que se descubrió por primera vez en Abisinia, Etiopía. La cosecha de este año se ha procesado mediante el método honey, y el resultado es tan sublime como el de la primera, aunque este año presenta algo más de acidez y complejidad. Espera una complejidad de piña, limón y lima, con un dulce regusto a turrón.

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Este café se tostará y enviará el martes 30 de abril. Asegúrate de hacer tu pedido antes de las 6:00 a. m. WST de ese día. ¡Solo bolsas de 250 g de tueste para filtro!

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Martes 16 de abril de 2019.

NOTAS

• No se aplican descuentos a este café.
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Geisha frente a Gesha

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Aunque no hay pruebas definitivas de que la variedad sea Gesha o Geisha, hemos optado por Gesha, ya que se ajusta mejor a la etimología de la palabra. Gesha es una pequeña localidad del suroeste de Etiopía donde se cree que se originó la variedad.

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