La Esperanza, Gesha (Honey)

Complessità di ananas, limone e lime, con un retrogusto dolce di torrone.

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Finca La Esperanza si trova a Pijao, Quindio, a soli 20 km da Armenia. È prodotto da Jairo Ivan Lopez, che segue le più rigorose pratiche di raccolta e lavorazione. Questo delizioso microlotto è la seconda uscita di Gesha di Jairo, varietà ormai famosa, scoperta per la prima volta in Abissinia, in Etiopia. Il raccolto di quest’anno è lavorato con metodo honey e il risultato è sublime come il primo, ma quest’anno presenta un po’ più di acidità e complessità. Aspettati note complesse di ananas, limone e lime, con un retrogusto dolce di torrone.

Prossima tostatura
Questo caffè verrà tostato e spedito martedì 30 aprile; assicurati di effettuare l’ordine entro le 6:00 WST di quel giorno. Solo sacchetti da 250 g con tostatura per filtro!

Tostature precedenti
Martedì 16 aprile 2019.

NOTE

• Su questo caffè non si applicano sconti.
• Trattandosi di un preordine, non potrai aggiungere altri prodotti al carrello.

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Geisha vs Gesha

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Anche se non ci sono prove definitive che la varietà si chiami Gesha o Geisha, abbiamo scelto Gesha perché è più fedele all’etimologia della parola. Gesha è la piccola città nel sud-ovest dell’Etiopia in cui si ritiene abbia avuto origine la varietà.

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