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La Divisa Gesha, Natural

Five Senses Coffee

La Divisa Gesha, Natural

  • Natural

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20,00 AUD

≈ 200,00 AUD / kg

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Sede del tostador
Australia

Descripción

Fresa madura, rosa y piña.

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Este microlote 100 % Gesha se remonta a 1931, cuando la variedad se descubrió por primera vez en Abisinia (la actual Etiopía). Cultivado por Sebastian Gomez en su finca La Divisa, en Circasia, Quindío, Colombia, este excepcional Gesha Natural es una auténtica obra maestra. Las cerezas, recolectadas a mano en su punto óptimo de maduración, se sometieron a una meticulosa fermentación anaeróbica de 16 horas antes de secarse en camas elevadas hasta alcanzar el nivel perfecto de humedad del 11 %. Gracias a su dominio de la fermentación, Sebastian produce un café exquisito con notas de fresa madura, rosa y piña.

--- ¿Qué hay en la lata? ~~~ 100 g de granos de café enteros. 

Traducido automáticamente · Idioma original: inglés

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