King's Blend

Colombia, Sumatra y México | Mezcla de tueste medio-oscuro

Algunas ediciones limitadas se resisten a desaparecer.

King's Blend fue creada originalmente por Flat Cap Coffee en 2023 para conmemorar la coronación del rey Charles III. Se concibió como un café de edición limitada, pero nuestros clientes tenían otros planes.

Tuvo tanto éxito que, cuando terminó la coronación, King's Blend se quedó. Hoy forma parte permanente de la gama de Flat Cap.

La mezcla reúne cafés de especialidad cuidadosamente seleccionados de Colombia, Sumatra y México, y cada origen aporta algo distinto a su carácter inconfundible.

El café colombiano aporta un dulzor suave y equilibrio al corazón de la mezcla. El café de Sumatra añade más cuerpo, especias y complejidad, mientras que el café mexicano aporta aún más dulzor y profundidad.

Como ocurre con nuestras otras mezclas, los cafés que utilizamos pueden cambiar a medida que avanzan las cosechas del año. Así podemos elegir cafés en su mejor momento y mantener el carácter intenso y equilibrado que define King's Blend.

Tostamos King's Blend con un perfil de tueste medio-oscuro para desarrollar su dulzor y cuerpo naturales y realzar sus intensas notas de chocolate y caramelo, seguidas de un reconfortante toque de especias.

Es especialmente adecuado para espresso y tiene carácter suficiente para destacar con leche, mientras que la preparación por inmersión da como resultado una taza intensa, redonda y satisfactoria.

Lo que empezó como un café para una ocasión concreta se ha convertido en algo mucho más permanente: no porque lo planeáramos así, sino porque nuestros clientes no quisieron que dejáramos de prepararlo.

Notas de cata: Chocolate • Caramelo • Especias

Orígenes: Colombia • Sumatra • México
Estilo: Mezcla de la casa
Tueste: Medio-oscuro
Perfil en taza: Intenso • Suave • Con cuerpo • Reconfortante

Métodos de preparación recomendados

Espresso ★★★★★
Una combinación excelente para King's Blend. Espera un intenso dulzor de chocolate y caramelo, mucho cuerpo y un reconfortante final especiado.

Flat white / capuchino / latte ★★★★★
El tueste medio-oscuro y el cuerpo más intenso se expresan de maravilla con leche y resaltan las notas de chocolate y caramelo en la taza.

Cafetera de émbolo ★★★★★
La preparación por inmersión acentúa la intensidad y el cuerpo de la mezcla y da como resultado una taza suave y redonda, con mucho dulzor y un persistente toque especiado.

Cafetera moka / italiana ★★★★★
Ideal para el carácter más intenso de King's Blend; crea una bebida concentrada y muy sabrosa.

AeroPress ★★★★☆
Una expresión algo más limpia de la mezcla, que conserva abundantes notas de chocolate, caramelo y especias reconfortantes.

Nuestra recomendación: Espresso
Para disfrutar de un espresso intenso y con cuerpo en el que el dulzor del chocolate y el caramelo se une a las especias reconfortantes que dan a King's Blend su carácter inconfundible.

- Todos nuestros cafés son de calidad 100 % Specialty Grade
- Tostamos bajo pedido para garantizar que disfrutes de un café lo más fresco posible
- Todos nuestros cafés se obtienen de forma ética

Siempre recomendamos comprar café en grano, ya que así se conserva mejor su frescura. No obstante, podemos molerlo a tu gusto si lo prefieres. Ten en cuenta que solo ofrecemos café molido en bolsas de 227 g y 500 g.

Como pequeño tostador independiente, de vez en cuando ajustamos los precios para reflejar el aumento de los costes y seguir tostando de forma responsable. Las suscripciones existentes no se ven afectadas.