House Blend

Colombia y Brasil | Mezcla de la casa

Suave, intensa y maravillosamente equilibrada, la Mezcla de la casa reúne cafés de especialidad colombianos y brasileños cuidadosamente seleccionados para crear una mezcla reconfortante, con notas de chocolate, caramelo y un dulzor cremoso.

El componente colombiano aporta un cuerpo suave, estructura y dulzor, mientras que nuestro Fazenda São José brasileño añade notas más intensas de chocolate y caramelo, lo que ayuda a crear el perfil rico y redondo que buscamos en la mezcla.

Juntos, dan lugar a un café lleno de sabor, sin que ningún matiz destaque en exceso.

En taza, encontrarás notas intensas de chocolate y un suave dulzor a caramelo, envueltos en un cuerpo rico con un final suave y cremoso.

La Mezcla de la casa se creó para ser realmente versátil. Tiene el cuerpo y el dulzor necesarios para preparar un espresso excelente, combina de maravilla con leche y conserva su suavidad y equilibrio al prepararse en cafetera de émbolo, AeroPress o como café de filtro.

Es una mezcla todoterreno, no porque le falte carácter, sino porque es difícil resistirse al chocolate, al caramelo y al dulzor cremoso.

Notas de cata: Chocolate • Caramelo

Orígenes: Colombia • Brasil
Componente brasileño: Fazenda São José
Estilo: Mezcla de la casa
Perfil en taza: Intenso • Suave • Cremoso • Equilibrado

Métodos de preparación recomendados

Espresso ★★★★★
Intenso y suave, con mucho cuerpo. El espresso realza el dulzor a chocolate y caramelo, y ofrece un final maravillosamente redondo.

Flat white / Cappuccino / Latte ★★★★★
Un café con leche excelente. Las notas de chocolate y caramelo de la mezcla se expresan de maravilla con leche, mientras que su carácter cremoso se intensifica aún más.

Cafetera de émbolo ★★★★★
Una expresión más intensa y suave de la Mezcla de la casa, que destaca su cuerpo, su dulzor sedoso y sus persistentes notas de chocolate.

AeroPress ★★★★★
Una opción maravillosamente equilibrada que conserva mucho dulzor y ofrece una taza limpia y suave, con un cuerpo excelente.

V60 / Café de filtro ★★★★☆
La preparación con filtro ofrece una expresión más limpia de la Mezcla de la casa, sin perder su base de chocolate y caramelo.

Nuestra recomendación: Flat white
Para disfrutar de una taza suave y cremosa, en la que el intenso dulzor a chocolate y caramelo se combinan tal como queríamos al crear la Mezcla de la casa.

- Todos nuestros cafés son de grado de especialidad

- Tostamos bajo pedido para que disfrutes del café lo más fresco posible

- Todos nuestros cafés se obtienen de forma ética

Siempre recomendamos comprar café en grano, ya que así se conserva mejor su frescura. No obstante, podemos molerlo a tu gusto si lo prefieres. Ten en cuenta que solo ofrecemos café molido en bolsas de 227 g y 500 g.

Como pequeño tostador independiente, a veces ajustamos los precios para reflejar el aumento de los costes y poder seguir tostando de forma responsable. Las suscripciones existentes no se ven afectadas.