King's Blend

Colombia, Sumatra și Mexico | Amestec prăjit mediu-închis

Unele ediții limitate refuză să dispară.

King's Blend a fost creat inițial de Flat Cap Coffee în 2023, pentru a marca încoronarea regelui Charles III. A fost concepută ca o cafea în ediție limitată, dar clienții noștri au avut alte idei.

A fost atât de populară încât, după încheierea încoronării, King's Blend a rămas în gamă. Astăzi este o parte permanentă a gamei Flat Cap.

Amestecul reunește cafele de specialitate atent selecționate din Colombia, Sumatra și Mexico, fiecare origine contribuind cu ceva diferit la caracterul său distinctiv.

Cafeaua din Colombia oferă dulceață fină și echilibru, formând baza amestecului. Cafeaua din Sumatra aduce mai mult corp, condimente și complexitate, iar cea din Mexico completează totul cu și mai multă dulceață și profunzime.

Ca și în cazul celorlalte amestecuri ale noastre, cafelele pe care le folosim se pot schimba pe măsură ce recoltele se succed de-a lungul anului. Astfel putem alege cafele cu cele mai bune note de gust, păstrând totodată caracterul bogat și echilibrat care definește King's Blend.

Prăjim King's Blend până la un profil mediu-închis, dezvoltându-i dulceața naturală și corpul și evidențiind aromele bogate de ciocolată și caramel, urmate de o notă caldă de condimente.

Este deosebit de potrivită pentru espresso și are suficient caracter pentru a se remarca și în băuturile cu lapte, iar prepararea prin imersie oferă o cafea bogată, rotundă și satisfăcătoare.

Ceea ce a început ca o cafea pentru o ocazie specială a devenit ceva mult mai permanent – nu pentru că ne-am propus asta, ci pentru că clienții noștri nu ne-au lăsat să nu o mai facem.

Note de gust: Ciocolată • Caramel • Condimente

Origini: Colombia • Sumatra • Mexico
Stil: Amestec emblematic
Prăjire: Medie-închisă
Profil în ceașcă: Bogat • Fin • Cu corp plin • Cald

Metode de preparare recomandate

Espresso ★★★★★
Se potrivește de minune cu King's Blend. Așteaptă-te la ciocolată bogată și dulceață de caramel, cu mult corp și un final cald, condimentat.

Flat white / cappuccino / latte ★★★★★
Prăjirea medie-închisă și corpul plin se remarcă minunat în lapte, aducând în prim-plan aromele de ciocolată și caramel.

Cafetieră cu piston ★★★★★
Prepararea prin imersie scoate în evidență bogăția și corpul amestecului, oferind o cafea fină și rotundă, cu multă dulceață și note persistente de condimente.

Moka / ibric moka ★★★★★
Se potrivește firesc cu caracterul mai profund al King's Blend și oferă o cafea concentrată și îmbietor de bogată.

AeroPress ★★★★☆
O expresie ceva mai curată a amestecului, păstrând din plin aromele de ciocolată, caramel și condimente calde.

Recomandarea noastră: Espresso
Pentru un espresso bogat, cu corp plin, în care dulceața de ciocolată și caramel se întâlnește cu notele calde de condimente ce dau King's Blend caracterul său distinctiv.

- Toate cafelele noastre sunt 100% de specialitate
- Prăjim la comandă, pentru ca tu să te bucuri de cea mai proaspătă cafea posibilă
- Toate cafelele noastre provin din surse etice

Recomandăm întotdeauna să alegi cafea boabe, pentru că astfel se păstrează cel mai bine prospețimea. Totuși, o putem măcina după preferințele tale. Reține că oferim cafea măcinată doar în pungi de 227 g și 500 g.

Ca prăjitorie independentă de mici dimensiuni, ajustăm ocazional prețurile pentru a ține cont de creșterea costurilor și a continua să prăjim în mod responsabil. Abonamentele existente nu sunt afectate.