King's Blend

Colombia, Sumatra & Mexico | Medium-dark gebrande blend

Sommige limited editions verdwijnen maar niet.

King's Blend werd oorspronkelijk in 2023 gecreëerd door Flat Cap Coffee ter gelegenheid van de kroning van King Charles III. Het was bedoeld als een limited-edition koffie, maar onze klanten dachten daar anders over.

De blend bleek zo populair dat King's Blend na de kroning bleef. Vandaag de dag is het een vast onderdeel van het assortiment van Flat Cap.

De blend brengt zorgvuldig geselecteerde specialty coffees uit Colombia, Sumatra en Mexico samen, waarbij elke herkomst iets anders toevoegt aan het kenmerkende karakter.

Colombiaanse koffie zorgt voor zachte zoetheid en balans in het hart van de blend. Sumatraanse koffie voegt meer body, kruiden en complexiteit toe, terwijl Mexicaanse koffie het geheel afrondt met extra zoetheid en diepte.

Net als bij onze andere blends kunnen de afzonderlijke koffies die we gebruiken veranderen naarmate de oogsten zich door het jaar heen ontwikkelen. Zo kunnen we koffies kiezen die op hun best smaken, met behoud van het rijke, evenwichtige karakter dat King's Blend kenmerkt.

We branden King's Blend tot een medium-dark profiel, waarbij de natuurlijke zoetheid en body zich ontwikkelen en rijke tonen van chocolade en karamel naar voren komen, gevolgd door een verwarmende laag kruiden.

Deze koffie komt bijzonder goed tot zijn recht als espresso en heeft genoeg karakter om door melk heen te smaken. Met een immersiezetmethode krijg je een rijke, ronde en bevredigende kop koffie.

Wat begon als een koffie voor één bijzondere gelegenheid is iets veel blijvenders geworden – niet omdat we dat zo hadden gepland, maar omdat onze klanten niet wilden dat we ermee ophielden.

Smaaknoten: Chocolade • Karamel • Kruiden

Herkomsten: Colombia • Sumatra • Mexico
Stijl: Signature Blend
Branding: Medium-dark
Smaakprofiel: Rijk • Zacht • Volle body • Verwarmend

Aanbevolen zetmethoden

Espresso ★★★★★
Een uitstekende match voor King's Blend. Verwacht rijke chocolade- en karamelsmaken, veel body en een verwarmende, kruidige afdronk.

Flat white / cappuccino / latte ★★★★★
De medium-dark branding en volle body komen prachtig tot hun recht met melk, waardoor de chocolade- en karamelsmaken duidelijk naar voren komen.

Cafetière ★★★★★
De immersiezetmethode benadrukt de rijkdom en body van de blend, voor een zachte, ronde kop koffie met veel zoetheid en een aanhoudende kruidigheid.

Moka pot / percolator ★★★★★
Een natuurlijke match voor het diepere karakter van King's Blend, voor een geconcentreerde en heerlijk rijke koffie.

AeroPress ★★★★☆
Een iets helderdere expressie van de blend, met behoud van volop chocolade, karamel en verwarmende kruiden.

Onze keuze: Espresso
Voor een rijke espresso met volle body, waarin chocolade- en karamelsmaken samenkomen met de verwarmende kruidigheid die King's Blend zijn kenmerkende karakter geeft.

- Al onze koffies zijn 100% specialty grade
- We branden op bestelling, zodat je verzekerd bent van zo vers mogelijke koffie
- Al onze koffies zijn ethisch ingekocht

We raden altijd aan om koffiebonen heel te kopen, want zo blijven ze het verst. We malen onze koffie graag volgens jouw wensen als je dat liever hebt. Houd er rekening mee dat we gemalen koffie alleen in zakken van 227 g en 500 g aanbieden.

Als kleine onafhankelijke branderij passen we af en toe onze prijzen aan om stijgende kosten op te vangen en verantwoord te kunnen blijven branden. Bestaande abonnementen blijven ongewijzigd.