Kenya | Kianyangi AA

La planta de café Kianyangi es una de las cuatro plantas que gestiona Murue Farmers Cooperative Society, una organización que representa a unos 950 pequeños productores.

Resulta sorprendente que este sea nuestro primer café de Embu desde 2017. Este condado es otro de los famosos condados de Kenia, situado en las laderas meridionales del monte Kenia, y disfruta de las ventajas de la altitud y el suelo que comparte con lugares como Kiambu, Nyeri y Kirinyaga.
La planta de Kianyangi destaca por sus despulpadoras Pinhalense modernas, que permiten a la cooperativa usar el agua de manera más eficiente y reducir así el impacto en el entorno local. Esto es solo una parte de la influencia de la cooperativa en la comunidad. Los miembros también pueden acceder a financiación anticipada para pagar las tasas escolares, cubrir los costes de las fincas y hacer frente a emergencias. Han construido pozos de infiltración para las aguas residuales lejos de las fuentes de agua locales, de modo que el suelo pueda filtrarlas mejor antes de que vuelvan al entorno. Además, ofrecen formación a los productores y facilitan la plantación de árboles para promover prácticas agrícolas sostenibles entre sus miembros.
Cuando los miembros de la cooperativa llevan el café a la planta, se selecciona a mano y solo se despulpan las cerezas maduras y sin daños. Después, fermentan durante la noche antes de lavarse y clasificarse. A continuación, el café se seca durante entre 9 y 15 días en camas elevadas. Luego se traslada a Embu Coffee Mill para el trillado en seco.

Embu te espera.