Kenya | Kianyangi AA

De Kianyangi Coffee Factory is een van de 4 fabrieken van de Murue Farmers Cooperative Society, een organisatie die ongeveer 950 kleine koffieboeren vertegenwoordigt. 

Verrassend genoeg is dit onze eerste koffie uit Embu sinds 2017. Dit district is een van de beroemde Keniaanse districten op de zuidelijke hellingen van Mount Kenya, met de voordelen van de grote hoogte en de bodem die het deelt met onder meer Kiambu, Nyeri en Kirinyaga.
De Kianyangi-fabriek valt op door de moderne pulpers van Pinhalense. Daarmee kan de coöperatie water efficiënter gebruiken en zo de impact op het lokale milieu verkleinen.  Dit is slechts een deel van de invloed van de coöperatie op de gemeenschap.  Leden kunnen ook voorschotten krijgen voor schoolgeld, landbouwkosten en noodgevallen.  Ze hebben bezinkputten voor afvalwater aangelegd, op afstand van lokale waterbronnen, zodat de bodem het water effectiever kan filteren wanneer het terugkeert naar het milieu. Ook worden voorlichting aan boeren en het planten van bomen gestimuleerd om duurzame landbouw onder de leden te bevorderen.
Wanneer de leden van de coöperatie hun koffie bij de fabriek afleveren, worden de koffiebessen met de hand gesorteerd en worden alleen rijpe, onbeschadigde bessen ontpulpt. Daarna fermenteren ze een nacht voordat ze worden gewassen en gesorteerd. Vervolgens droogt de koffie 9 tot 15 dagen op verhoogde bedden. Daarna wordt hij naar Embu Coffee Mill gebracht om droog gemalen te worden.

Embu roept je.