Kenya | Kianyangi AA

La station de traitement du café Kianyangi est l’une des quatre stations exploitées par la Murue Farmers Cooperative Society, une organisation qui représente environ 950 petits producteurs.

Étonnamment, c’est notre premier café d’Embu depuis 2017. Ce comté fait partie des célèbres comtés kényans situés sur les versants sud du mont Kenya, où l’altitude élevée et les sols offrent les mêmes avantages que dans les comtés de Kiambu, Nyeri et Kirinyaga.
La station Kianyangi se distingue par ses dépulpeurs modernes Pinhalense, qui permettent à la coopérative d’utiliser l’eau plus efficacement et de réduire ainsi son impact sur l’environnement local. Ce n’est qu’une partie de l’influence de la coopérative sur la communauté. Ses membres peuvent également bénéficier d’avances pour les frais de scolarité, les dépenses agricoles et les urgences. La coopérative a construit des fosses d’infiltration des eaux usées loin des sources d’eau locales, afin que le sol puisse filtrer plus efficacement l’eau avant son retour dans l’environnement. Elle facilite également la formation des producteurs et la plantation d’arbres pour favoriser des pratiques agricoles durables parmi ses membres.
Lorsque les membres de la coopérative livrent leur café à la station, les cerises sont triées à la main et seules les cerises mûres et intactes sont dépulpées. Elles fermentent ensuite toute la nuit avant d’être lavées et triées par calibre, puis le café sèche pendant 9 à 15 jours sur des lits surélevés. Il est ensuite acheminé à Embu Coffee Mill pour le décorticage à sec.

Embu vous appelle.