Kenya - Kirinyaga Baragwi

Vous êtes plutôt lever ou coucher de soleil ? Chacun a sa touche unique, et leurs différences marquées font que l’on préfère l’un à l’autre, n’est-ce pas ?  À l’image de cette réalité, The Sunrise of Baragwi, du Kenya, est tout aussi singulier. Cette tasse atypique se distingue par ses notes rafraîchissantes de pamplemousse, de chèvrefeuille et d’anis. Ces notes éveillent à elles seules la curiosité, mais c’est dès la première gorgée que l’on comprend : elle se démarque nettement. Nous avons été ravis de découvrir une acidité qui contraste avec l’acidité habituelle de la plupart des cafés kenyans, ce qui nous a intrigués et impressionnés. Même si vous préférez les couchers de soleil, avec ce paquet… vous pourriez bien finir par aimer les deux.