KENYA Gichathaini Filterkaffee

Nuestros granos de café Kenya Gichathaini tienen un sabor dulce y afrutado, con notas de arándano, grosella espinosa y toffee.

El café verde, procesado mediante el método lavado, procede de la Gichathaini Wet Mill, en el condado de Nyeri, Kenia. La gestiona la Gikanda Farmers Cooperative Society. Las plantas de café de este lote se cultivan en las estribaciones del volcán extinto Mount Kenia, en una zona caracterizada por su suelo volcánico de un rojo intenso y rico en nutrientes, su altitud y su clima fresco.

La mayoría de los agricultores de Nyeri son miembros de cooperativas de pequeños agricultores con una explotación media de tan solo media hectárea. Además de café, cultivan plátanos, maíz, macadamias, aguacates y verduras. Los granos de nuestro café se cultivan en la región que rodea la Gichathaini Factory, situada a 1891 metros de altitud. Cuando los agricultores cosechan las cerezas de café de las variedades SL-28, Batian, Ruiru 11 y SL-34 y las llevan a la estación, allí se lavan, se clasifican y se secan. El café verde nos llega a través de Plotcoffee, una empresa de Hamburgo especializada en café de especialidad sostenible.