KENYA Gichathaini Filterkaffee

Onze koffiebonen Kenya Gichathaini smaken fruitig en zoet, met smaaknoten van blauwe bes, kruisbes en toffee.

De gewassen groene koffie is afkomstig van de Gichathaini Wet Mill in Nyeri County, Kenia. Deze wordt gerund door de Gikanda Farmers Cooperative Society. De koffieplanten van deze lot worden geteeld op de hellingen van de uitgedoofde vulkaan Mount Kenia, in een gebied dat bekendstaat om zijn felrode, voedselrijke vulkanische bodem, de hoge ligging en het koele klimaat.

De meeste boeren in Nyeri zijn lid van coöperaties van kleine boeren met een gemiddelde bedrijfsgrootte van slechts een halve hectare. Naast koffie verbouwen ze ook bananen, maïs, macadamia, avocado’s en groenten. De bonen voor onze koffie worden geteeld in de regio rond de Gichathaini Factory, op 1.891 meter hoogte. Nadat de boeren hun koffiebessen van de variëteiten SL-28, Batian, Ruiru 11 en SL-34 hebben geplukt en naar het verwerkingsstation hebben gebracht, worden ze daar gewassen, gesorteerd en gedroogd. De groene koffie komt bij ons via Plotcoffee, een bedrijf uit Hamburg dat zich richt op duurzame specialty coffee.