KENYA Gichathaini Filterkaffee

Nasze ziarna kawy Kenya Gichathaini mają słodki, jagodowy smak z nutami borówki, agrestu i toffi.

Myta kawa zielona pochodzi z Gichathaini Wet Mill w hrabstwie Nyeri w Kenii. Młyn prowadzi Gikanda Farmers Cooperative Society. Rośliny kawowca, z których zebrano owoce do tej partii, rosną na zboczach wygasłego wulkanu Mount Kenia, w regionie wyróżniającym się intensywnie czerwoną, bogatą w składniki odżywcze glebą wulkaniczną, dużą wysokością i chłodnym klimatem.

Większość rolników w Nyeri należy do spółdzielni drobnych producentów prowadzących gospodarstwa o średniej powierzchni zaledwie pół hektara. Oprócz kawy uprawiają również banany, kukurydzę, makadamię, awokado i warzywa. Ziarna na tę kawę pochodzą z regionu wokół Gichathaini Factory, położonej na wysokości 1891 metrów. Po zbiorze owoców kawowca odmian SL-28, Batian, Ruiru 11 i SL-34 rolnicy dostarczają je do stacji, gdzie są myte, sortowane i suszone. Surowiec trafia do nas za pośrednictwem Plotcoffee, hamburskiej firmy skupiającej się na zrównoważonej kawie specialty.