KENYA Gichathaini Filterkaffee

Boabele noastre de cafea Kenya Gichathaini au un gust dulce-fructat, cu note de afine, agrișe și toffee.

Cafeaua verde procesată prin metoda washed provine de la Gichathaini Wet Mill din comitatul Nyeri, Kenya. Moara este administrată de Gikanda Farmers Cooperative Society. Plantele de cafea din acest lot cresc pe pantele vulcanului stins Mount Kenya, într-o zonă caracterizată de solul vulcanic roșu-aprins, bogat în nutrienți, de altitudinea ridicată și de clima răcoroasă.

Majoritatea fermierilor din Nyeri sunt membri ai unor cooperative de mici fermieri cu o suprafață medie de doar o jumătate de hectar și cultivă, pe lângă cafea, banane, porumb, macadamia, avocado și legume. Boabele pentru cafeaua noastră sunt cultivate în regiunea din jurul Gichathaini Factory, situată la o altitudine de 1.891 de metri. După ce fermierii recoltează cireșele de cafea din varietățile SL-28, Batian, Ruiru 11 și SL-34 și le aduc la stație, acestea sunt spălate, sortate și uscate acolo. Cafeaua verde ajunge la noi prin intermediul Plotcoffee, o companie din Hamburg specializată în cafea de specialitate sustenabilă.