JWC Signature Blend: Walnut Popcorn

Descripción

Walnut Popcorn es la mezcla de la casa más fiable de JWC Roastery para el día a día, creada para amantes del café y cafeterías que buscan un espresso consistente, una acidez percibida muy baja y un gran rendimiento con leche.

Suave, con notas de frutos secos y fácil de disfrutar, ofrece un cuerpo de chocolate con leche, una crema estable y una taza agradable que funciona de forma fiable en latte, cappuccino, flat white y espresso de cada día.

Si prefieres un café que no sea ácido, fácil de calibrar y consistente taza tras taza, Walnut Popcorn es una de las opciones más seguras de JWC Roastery.

Por qué existe este café

Walnut Popcorn se desarrolló después de que JWC representara a Malasia en una competición de latte art en Tokio en 2014. Por aquel entonces, el latte art con diseño de alas requería una crema de espresso excepcionalmente estable y una espuma de leche bien texturizada.

Al volver a Malasia, el equipo empezó a desarrollar una mezcla de la casa fácil de disfrutar y calibrar, y lo bastante fiable como para preparar espresso y latte art consistentes todos los días.

Walnut Popcorn no se creó para ser el café más complejo, sino para ofrecer un rendimiento constante.

Ideal para

• Latte, cappuccino y flat white de cada día
• Quienes preparan espresso en casa y quieren calibrarlo con más facilidad
• Cafeterías que necesitan una extracción y una crema consistentes
• Amantes del café que prefieren una acidez percibida muy baja
• Cafeteras automáticas y café diario de oficina
• Quienes buscan una mezcla fiable para cada día

Sabor y rendimiento

• Acidez percibida: Muy baja
• Cuerpo: Medio a intenso
• Dulzor: Medio
• Notas principales: Nuez, chocolate con leche y un final a frutos secos
• Crema: Estable y adecuada para cafés con leche
• Estilo de tueste: Cómodo y propio de una mezcla de la casa
• Ideal para: Latte, cappuccino, flat white y espresso

Guía de mezclas de la casa de JWC

• Elige Walnut Popcorn si buscas una consistencia fiable, una acidez muy baja y un espresso de calidad de cafetería todos los días.
• Elige Caramel Popcorn si buscas equilibrio para el día a día, dulzor de caramelo y una taza fácil de disfrutar.
• Elige Petaling Street Blend para disfrutar de los sabores reconfortantes de Malasia, con un dulzor intenso, poca acidez y un final suave y con cuerpo.
• Elige Dragon Bold si buscas el máximo cuerpo, una intensa riqueza de chocolate y un rendimiento excepcional en cafés con leche.
• Elige The Pink Panther si buscas sabores frutales expresivos, una acidez vibrante y una experiencia contemporánea de café de especialidad.
• Cookies Monsta para una taza más ligera y limpia, con un delicado dulzor frutal y un final sedoso.
• Elige Sleepy Dream Decaf si quieres disfrutar de todo el sabor del café de especialidad con menos cafeína, desde espresso hasta café de filtro.
  

Para quién no es

Walnut Popcorn quizá no sea la mejor opción si buscas una acidez vibrante, aromas florales, un cuerpo parecido al del té o el carácter frutal complejo de un espresso de origen único.

Preguntas frecuentes

¿Por qué Walnut Popcorn es una de las mezclas de más confianza de JWC?
Porque es consistente, fácil de calibrar, tiene una acidez percibida muy baja y funciona de forma fiable en cafés con leche.

¿Walnut Popcorn es adecuada para latte art?
Sí. Su desarrollo tuvo en cuenta la crema estable y el rendimiento con leche necesarios para el latte art con diseño de alas.

¿Walnut Popcorn es ácido?
Walnut Popcorn tiene una acidez percibida muy baja y no está pensada para ofrecer una acidez vibrante o frutal.

¿Es adecuada para cafeteras automáticas?
Sí. Su sabor accesible, su extracción fiable y su buen rendimiento con leche la hacen adecuada para cafeteras automáticas y para el uso diario.

¿Debería elegir Walnut o Caramel Popcorn?
Elige Walnut por su consistencia, su acidez percibida muy baja y sus notas de frutos secos y chocolate con leche. Elige Caramel si prefieres una taza más dulce y reconfortante, con un marcado sabor a caramelo.

Elige el grado de molienda

Entonces, ¿cómo sabes qué grado de molienda utilizar?

Aquí tienes una guía práctica. Guárdala en tu teléfono y compártela con tus amistades. ¡No necesitarás ninguna otra guía!

1. Gruesa:
   • La molienda gruesa consiste en trozos grandes de granos de café, parecidos a la sal marina gruesa
2. Media-gruesa:
   • A medio camino entre gruesa y media, esta molienda tiene el aspecto de arena gruesa
3. Media:
   • En el punto medio de todos los grados de molienda, la molienda media tiene una textura parecida a la arena
4. Media-fina:
   • La molienda media-fina es un grado de molienda básico, con una textura parecida a la sal de mesa
5. Fina:
   • Más fina que la sal de mesa, la molienda fina suele tener el mismo tamaño que la mayoría de los cafés premolidos

Guía de tamaños