Jamaica Blue Mountain, Signature Collection

Reconocido en todo el mundo por su incomparable calidad y su perfil de sabor suave y cremoso, Jamaica Blue Mountain se ha ganado el apodo de «el champán del café». Considerado uno de los mejores cafés del mundo, Jamaica Blue Mountain debe cumplir estrictas normativas y cultivarse en condiciones muy específicas para alcanzar la calidad de exportación.

Las Blue Mountains de Jamaica, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, destacan por su ubicación y microclima únicos, ideales para cultivar café de calidad excepcional. Cultivados a gran altitud en esta isla tropical, donde la nubosidad casi constante proporciona una sombra perfecta y las frescas brisas marinas aportan la humedad ideal, los granos de Blue Mountain son los favoritos de los entendidos en café desde hace siglos.

Nuestra colección insignia es un café clásico Jamaica Blue Mountain, cultivado en la parroquia de St Andrew, a altitudes de entre 1100 y 1600 metros. El equilibrio entre aroma, cuerpo y acidez, junto con sus sutiles matices frutales y florales y su característica suavidad, distingue Jamaica Blue Mountain de otros cafés y explica su fama histórica.