Jamaica Blue Mountain, Signature Collection

Rinomato in tutto il mondo per l’incomparabile qualità e il profilo gustativo morbido e cremoso, il Jamaica Blue Mountain si è guadagnato il soprannome di «Champagne del caffè». Considerato uno dei migliori caffè al mondo, il Jamaica Blue Mountain deve rispettare normative rigorose ed essere coltivato in condizioni molto specifiche per soddisfare gli standard qualitativi richiesti per l’esportazione.

Le Blue Mountains giamaicane, patrimonio mondiale dell’UNESCO, si distinguono per la loro posizione unica e il microclima, ideali per coltivare caffè di qualità eccezionale. Coltivati ad alta quota su quest’isola tropicale, dove la copertura nuvolosa quasi costante offre un’ombreggiatura perfetta e le fresche brezze marine garantiscono l’umidità ideale, i chicchi Blue Mountain sono da secoli tra i preferiti degli intenditori di caffè.

La nostra collezione Signature è un classico caffè Jamaica Blue Mountain, coltivato nella parrocchia di St Andrew ad altitudini comprese tra 1.100 e 1.600 metri. L’equilibrio tra aroma, corpo e acidità, con delicate note fruttate e floreali e una morbidezza caratteristica, distingue il Jamaica Blue Mountain dagli altri caffè e ne spiega la fama storica.